Sambal Tempoyak Ikan Bilis

Memang dah lama simpan resepi Maklang ni nk try..selalu wat sambal tempoyak x penah la pulak masak dan campur santan, kecuali kalu dengan pucuk ubi ke...Lagipun harini tengok Jun tayang sambal tempoyak, xleh tahan laaa...emmm buat jugak la...sedapp hb kata!! Nasib x letak petai...xpun lagi dia x ingat dunia..wahahaa..Resepi ni Maklang x letak sukatanpun, agak-agak je..

Bahan:-
1 cawan ikan bilis - Ummi tumbuk 1/3
10 biji cili padi - tumbuk
2 ulas bawang merah - tumbuk
1 inci kunyit hidup - tumbuk
1 - 2 helai daun kunyit - siat-siat
1 batang serai - dititik
1 keping kecil asam keping
1 cawan tempoyak
1/2 cawan santan pekat
garam

Cara-Cara:-
Campurkan sume bahan dalam periuk dan masak sehingga agak pekat dan ikan bilis lembut.

Share this post