Meat Potato Puff
Hari tu tengok Cik Mat buat puff rasa cam terliur lak..Pastu g la cari pastry puff ni kat Cold Storage..nasib baik ada. Tapi Ummi buat inti daging dengan kentang..Aiman dengan Abang Long suka sangat!
Bahan:-
1 paket pastry puff jenama "Kawan"
250 gm kentang - potong dadu
2 labu bawang besar - potong dadu
2 sudu besar udang kering - tumbuk
1 1/2 sudu besar rempah kari
2 tangkai daun kari
250 ml air - untuk rebus
sedikit garam
Cara:-Kentang di potong dadu dan rebus dengan daging hingga benar2 empuk. Masukkan rempah kari, daunkari, udang kering dan sedikit garam Gaul sebati. Masak dengan menggunakan api kecil. Tambah air jika perlu. Kacau hingga kering. Sejukkan untuk dibuat inti.
Ambil pastry puff dan kerat 2 secara tiga segi. Satu bahagian dikelar dan satu bahagian lagi dibiarkan asal. Letakkan inti di atas bahagian asal dan tutup dengan bahagian yang dikelar. Tekan tepi pastry dengan menggunakan garfu. Letakkan dalam dulang yang telah digriskan dengan mentega. Buat sehingga habis. Sapu dengan kuning telor dibahagian atas pastry. Bakar pada suhu 180 deg celcius selama 25 minit/hingga kuning keemasan.
0 Response to "Meat Potato Puff"
Catat Ulasan