Nasi Goreng Pedas

Nasi goreng ni Ummi buat pagi Sabtu hari tu sebelum tinggal anak2 kat rumah sebab nak pergi kenduri kahwin kat Jengka 7. Ummi pergi dgn hb je, anak2 sume xnak ikut Sori la, baru sempat nk posting.. xtau laa, internet slow giler...nak edit gambar pun lembab betull...Last2 Ummi tinggal je pc, bosan betul..Ni pun lembab sakan..

Bahan:-

• 4 mangkuk sedang nasi putih
• 1/2 cawan ikan bilis halus - goreng garing
• 2 sudu besar cili kisar
• 5 ulas bawang putih - cincang
• 1 labu bawang besar - dadu
• 6 urat kacang panjang - potong kecil2
• 1 kuntum bunga kantan - hiris halus
• 1/4 biji kobis - hiris halus2
• 2 biji cili hijau - hiris serong
• 2 biji telor - goreng hancur2 kan
• 1 biji cili merah - racik halus
• 2 sudu kecil serbuk kari
• 1 sudu besar campuran rempah masala
• 2 sudu makan sos ikan
• garam

Cara Memasak:-

Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan. Masukkan cili kisar, rempah masala dan rempah kari, kacau sebentar. Masukkan sos ikan, kacang panjang, bunga kantan dan kobis. Kacau rata. Masukkan garam dan nasi. Gaul rata, masukkan cili hijau. Goreng lagi nasi hingga benar2 masak. Akhir sekali masukkan ikan bilis goreng dan telor tadi dan kacau balik rata-rata. Angkat.

Share this post