Pegaga Lemak Cili Padi

Selasa, 18 November 2008 Add Comment Edit

Kelmarin tengok masakan ni kat rumah Maklang, jadi teringat lah daun pegaga Ummi yang duk tumbuh meliar dah banyak x dikutip...x penah lagi wat gulai lemak cili padi pegaga ni..pastu try laa..emmm bagi penggemar ulaman, mesti sukanya..walapun ianya x semanis daun asam-asin tu..Bahannya agak2 je la ya...Terima kasih Maklang bagi idea, xpun pupus camtu je lah daun pegaga Ummi, duk harap Ummi sorang je makan ulam ni..hehe

Bahan:-

Daun pegaga

Udang

Cili padi

Bawang merah - tumbuk

Kunyit hidup - tumbuk

Santan cair

Santan pekat

1 keping kecil asam gelugor

Cara Memasak:-

Masukkan kesemua bahan kecuali santan pekat dan daun pegaga ke dalam periuk. Renehkan sebentar dan masukkan santan pekat, garam dan daun pegaga. Kacau sebentar dan tutup api.