Sum Sum Marble

Tengahari Jumaat kelmarin, waktu rehat tengahari lama sikit, so sempat lah Ummi mengacau kuih sum-sum marble ni. Kebetulan air gula merah lebih kuih lopes hari tu ada lagi...Sedapnya sum sum ni wat berbuka puasa...sori baru sempat posting! Resepi ceduk dari MR ni..

Bahan:-

1 cawan tepung beras

2 sudu besar tepung jagung

1 sudu besar tepung kanji

1 sudu teh garam halus

5 cawan santan pekat

pewarna coklat (*ummi tukar air pandan)

1 helai daun pandan (semasa mengacau adunan)

Cara Membuat:-

Campurkan semua bahan dan kacau hingga sebati. Masak dalam periuk dengan api perlahan. Kacau selalu sehingga adunan pekat dan berkilat. Bahagikan adunan kepada dua. Satu putih dan satu lagi coklat/hijau. Tuangkan berselang seli ke dalam loyang atau bekas2 kecil dan biarkan ia beku. Hidangkan bersama air gula melaka.

Share this post